Dit is een oude druivensoort in de Elzas. Hij kan wit of roze zijn maar levert altijd een goede witte wijn. Het is bij uitstek een druif voor een tafelwijn. Een lichte en fruitige wijn, die goed past bij een lichte maaltijd of een fondue. Specialiteit van het huis.
Vol en krachtig en van een grote aromatische rijkdom. Perfect als aperitief en bij exotische gerechten, sterke kazen en desserts.
Zijn ongeëvenaarde fruitigheid en zijn zowel “droge” als aromatisch karakter maken ook deze wijn tot een aperitiefwijn bij uitstek. Ook past hij uitstekend bij asperges.
Teder en delicaat verbindt deze wijn frisheid en soepelheid. Hij kan geplaatst worden in het midden van het scala aan wijnen uit de Elzas. Hij past bij het merendeel van uw gerechten: gevogelte, vis, quiches, pasteien etc.
Weeldering en
krachtig is deze wijn de ideale metgezel van vleeswaren, rood vlees en
wild.
De rosé van de lente. De wijn heeft slechts zeer kort gegist (tussen 24 h en 36 h). het is een lichte rosé; een wijn voor de “grote dorst”. Hij past zeer goed bij een barbecue. Specialiteit van het huis.
Deze wijn wordt beschouwd als een van de beste witte wijnen van de wereld. Hij is levendig, raszuiver en heeft een delicate fruitigheid. Met zijn verfijnde bouquet past hij uitstekend bij vis, schaal- en schepdieren en “fruits de mer”. Ook is deze wijn een uitstekende begeleider van wit vlees en natuurlijk van de beroemde Elzasser zuurkool.
Fris en licht, met een discrete fruitigheid pas deze wijn goed bij vis en zeebanket, maar ook bij vleeswaren en salades.
Krachtig en rond met complexe aroma’s past deze wijn uitstekend bij ganzenlever, wit vlees, gebraad en gerechten van orgaanvlees.
Dit zijn wijnen
van de zogenaamde late oogst. Ze worden gemaakt van vier druivensoorten: Tokay Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling en Muscat d’Alsace. De
druiven worden overrijp geoogst, waardoor de bekende edele rotting
ontstaat (pourriture noble) die deze wijnen hun karakteristieke zoete
smaak geeft. U geniet van deze kwaliteitswijnen het meest bij gerechten
van culinaire kwaliteit, zoals ganzenlever, vis en geraffineerde
desserts. Ook is de wijn zeer geschikt als aperitief.
“Le crémant d’Alsace” is een sprankelende wijn. Hij wordt uit verschillende druivensoort gemaakt volgens de zogenaamde “méthode traditionelle”. Levendig en delicaat, zult u hem waarderen bij al uw feestelijke gelegenheden.
Dit is een wijn die is samengesteld uit verschillende witte druivensoorten. De letterlijke vertaling van de naam is „edele verbinding“. Het is een lichte en aangename wijn, die perfect is voor een dagelijks verbruik.