Aoc Alsace Blanc
Le Muscat d'Alsace est un vin au fruité inimitable, sec et aromatique à la fois.
Il est excellent en apéritif et accompagne parfaitement les asperges, les viandes blanches, les poissons fins et les fromages pas trop faits.
Servir frais entre 5° et 7° C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 MUSCAT | 10.5 g/l | 6.5 g/l | 13 |
Riesling
Le Riesling est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs au monde : il est fruité, vif tout en étant racé et possède un bouquet exceptionnel. Le Riesling se marie parfaitement avec les : poissons, crustacés, fruits de mer et viandes blanches, ainsi que la célèbre choucroute alsacienne et les fromages de chèvre.
Servir frais entre 5°C et 7°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 RIESLING | 3.5 g/l | 6 g/l | 11.5 |
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer est un vin opulent et bien charpenté particulièrement riche en arômes. Son raisin est considéré comme l'un des raisins blancs les plus épicés au monde.
C'est le vin d'apéritif et de réception par excellence. Il se marie parfaitement aux plats exotiques (vietnamiens et thaïlandais), ainsi qu'aux fromages corsés et aux desserts.
Servir frais entre 5°C et 7°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 GEWURZTRAMINER | 26 g/l | 5 g/l | 13.5 |
| 2011 GEWURZTRAMINER C'EST CHIC | 36 g/l | 5 g/l | 13 |
Pinot Blanc
Ce vin se distingue par sa rondeur et sa délicatesse. Il allie également fraîcheur et souplesse. Il est frais, fruité et riche en arômes. Par sa souplesse, il accompagne parfaitement de nombreux plats : volailles, poissons, quiches, plats gratinés et fondues au fromage.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 PINOT BLANC | 10 g/l | 5 g/l | 12 |
Pinot Gris
Le Pinot Gris est un vin charpenté et rond aux arômes complexes. Il s'accorde parfaitement au foie gras, aux viandes blanches, aux rôtis et aux fromages tels que le Reblochon.
Servir frais entre 5°C et 7°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2017 PINOT GRIS | 12.5 g/l | 3.5 g/l | 13 |
| 2018 PINOT GRIS Opulentus | 19 g/l | 5.5 | 12.5 |
Chasselas
L'un des plus anciens vins d'Alsace, il est léger et fruité (spécialité du domaine). Il accompagne parfaitement un repas léger ou une fondue au fromage et les viandes blanches, les volailles et un pique-nique.
Servir frais entre 5°C et 7°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 CHASSELAS | 7 g/l | 5 g/l | 12.5 |
Sylvaner
Frais et léger, avec son fruité discret, c'est un vrai vin d'été. Il s'accorde aux produits de la mer, à la charcuterie et aux salades.
Servir frais entre 5°C et 7°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2017 SYLVANER | 7 g/l | 5 g/l | 11.5 |
Edelzwicker
Ce vin est un assemblage harmonieux des cépages : Chasselas, Sylvaner, Auxerrois, Riesling et Muscat. Il est léger, agréable au palais et pourra être servi au cours de différentes occasions : une agréable soirée d'été passée dans le jardin, pique-nique et grillades.
Un vin de soif par excellence.
Servir frais entre 8°C et 10°C.
En vente :
| Sucre résiduel | Acidité exp. A.tartrique | % vol. Alcool | |
|---|---|---|---|
| 2018 EDELZWICKER | 9 g/l | 3 g/l | 11.5 |
Vendanges Tardives
Les Vendanges Tardives proviennent de quatre cépages : Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling et Muscat d'Alsace. Ces cépages sont récoltés en surmaturité et c'est le développement de la pourriture noble qui leur donne leur goût particulier.
Ce vin exceptionnel est à déguster avec des mets de qualité tels que le foie gras et les desserts (chocolatés), mais aussi avec les fromages longuement affinés : Munster, Comté et Parmesans.
Actualités
Publié le : 14/09/2021
Vendanges 2021
Voici venu le temps des vendanges
Durant les vendanges, n'hésitez pas à nous informer préalablement de votre venue.
Publié le : 04/01/2021
Bonne année 2021
Nous vous souhaitons une très bonne année 2021 et une très bonne santé, si précieuse.
Publié le : 30/10/2020
Domaine ouvert & Drive
Le Domaine reste ouvert pendant le confinement. Possibilité de retirer votre commande en Drive.
Publié le : 25/07/2020
HVE
Nous sommes très heureux de vous informer que le Domaine d'Amalric est désormais certifier Haute Valeur Environnementale (HVE), le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles.
Vins d'Alsace
Domaine d’Amalric EARL – Bernard SCHNEIDER
17 RUE DU TIR - 68770 AMMERSCHWIHR
FRANCE
Téléphone : (+33) (0)3 89 78 23 86
EARL au capital social de 139 380 euros RCS TI Colmar 329 287 510 (84 D 33)
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE – A CONSOMMER AVEC MODERATION
